Zahradní domácí udírna - ACTIVA

ACTIVA Zahradní domácí udírna + dárek

Skvělá udírma pro všechny milovníky uzených klobás, masa nebo ryb. Domácí udírna je vyrobena z vysoko jakostního ocelového plechu ošetřená žáruvzdorným lakem, díky čemuž je odolná proti nepříznivým povětrnostním podmínkám. Zahradní udírna  je vybavena 3 rošty a dvěmi smaltovanými topeništi včetně teploměru pro kontrolu teploty v průběhu uzení. Držáky na háčky ideální pro uzení ryb.
Udírna je vybavena i regulací přívodu vzduchu a bočními madly pro snadnou manipulaci.

Domací udírna umožňuje tyto druhy uzení:

- Tzv. teplé uzení, které probíhá při teplotách  50 ° C až 90 ° C - je to krátkodobé uzení pro vysokou teplotu kouře. Uzení při vysoké teplotě je vhodné pro získání požadované barvy a chuti uzenin v krátkém čase. Pokrmy získají charakteristické aroma uzeného masa, ale měli by být skonzumovány v krátkém čase. 

- Uzení při teplotě kouře  od 25 ° C do 50 ° C,  tento způsob uzení už zabere více času než při uzení v horkém kouři. Zajistí vám udržet jídlu šťavnatost a vláčnost společně se specifickou vůní. Tato metoda nezaručuje u pokrmů dlouhou trvanlivost. 

- Studené uzení do 25 ° C -  doba uzení se může pohybovat od několika hodin až po několik týdnů. Čím je doba uzení delší, tím se prodlužuje i trvanlivost uzených pokrmů. Tento proces by měl proběhnout při venkovní teplotě cca. 5 ° C  Tato metoda vám zaručí intenzivní aroma a chuť uzenin.

Ke každé udírně - udící piliny ZDARMA !!

Vlastnosti:

• Domácí udírna z ocelového plechu
• 3 x rošt 36x31cm
• 2 smaltovaná topeniště
• 2 držáky na háčky s kapacitou až 6 háčků
• zabudovaný teploměr
• 3 regulovatelné přívody vzduchu

Rozměry udírny:

• Celkové výška včetně nohou: 101cm
• Šířka: 55cm
• Hloubka: 48,5cm
• Váha: 18kg